Từ chiếc xe máy cũ chở những túi vếch bò nóng hổi, Nguyễn Văn Dũng, 29 tuổi, ở Đắk Lắk, bất ngờ thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội. Lượng khách tìm đến ngày càng đông khiến chàng trai phải tạm nghỉ bán để bảo đảm an toàn.

Những ngày gần đây, các video ghi lại cảnh anh Nguyễn Văn Dũng (29 tuổi, trú xã Ea Ktur, Đắk Lắk) bán dạo món vếch bò thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Có video đạt gần 8 triệu lượt xem, kéo theo nhiều khách hàng tìm đến mua và ủng hộ hành trình khởi nghiệp của anh.

Trong các clip, anh Dũng rong ruổi trên chiếc xe máy cũ kỹ, phía sau chở thùng xốp đựng những túi vếch bò vừa chế biến. Anh còn sử dụng một chiếc loa nhỏ để giới thiệu món ăn trên đường. Từ chỗ chỉ có vài người ghé mua, lượng khách dần tăng khi các video được chia sẻ rộng rãi.

Trước đó, anh Dũng từng mở quán ăn tại Lâm Đồng. Khi công việc bắt đầu ổn định, anh không may mắc bệnh, phải tạm dừng kinh doanh để điều trị. Sau khi sức khỏe ổn định, hơn 2 tháng trước, anh quyết định khởi nghiệp lại bằng việc bán vếch bò, ban đầu chỉ phục vụ khách tại xã Ea Ktur.

Anh Dũng cho biết thường quay lại những khoảnh khắc trong quá trình bán hàng rồi đăng lên trang cá nhân để lưu giữ kỷ niệm. Anh không ngờ những hình ảnh giản dị ấy lại nhận được sự quan tâm lớn. Nhiều người gửi lời động viên, thậm chí đề nghị anh đến các địa phương khác trong tỉnh để có cơ hội thưởng thức món ăn và ủng hộ.

Đáp lại mong muốn của khách, anh lần lượt mang vếch bò đến xã Krông Pắk, phường Buôn Ma Thuột, Ea Kao và một số địa điểm khác. Nhiều người đến từ sớm để chờ mua. Theo anh Dũng, mỗi ngày anh bán được khoảng 80-100 túi, với giá 15.000 đồng/túi.

Để chuẩn bị hàng, anh phải dậy sớm tìm mua da, lòng bò và các nguyên liệu cần thiết. Quá trình chế biến kéo dài 5-6 giờ; có hôm anh tự đứng bếp, có hôm được mẹ hỗ trợ. Mức giá bình dân giúp món ăn tiếp cận nhiều khách hàng, đồng thời mang lại một phần thu nhập trang trải cuộc sống.

Điều khiến anh vui không chỉ là bán được hàng mà còn là sự yêu mến của khách. Anh kể có người tìm đến vì thích món vếch bò, cũng có người muốn động viên anh sau khi xem các video ghi lại hành trình khởi nghiệp. “Có lúc khách đông, mọi người lấy vếch bò trước rồi trả tiền sau cho tôi. Tôi rất vui vì được mọi người yêu thương, ủng hộ”, anh chia sẻ.

Tuy nhiên, sự chú ý trên mạng xã hội cũng kéo theo tình huống ngoài dự tính. Gần đây, khi anh thông báo sẽ bán hàng tại xã Krông Ana, hàng chục người tập trung quanh chiếc xe máy để tranh mua. Đám đông chen lấn khiến việc bán hàng khó kiểm soát và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.

Trước tình hình này, anh Dũng quyết định tạm nghỉ bán vài ngày. Anh cho biết sẽ tiếp tục công việc nhưng không thông báo trước địa điểm cụ thể, thay vào đó trở lại hình thức bán dạo trên đường như ban đầu. Anh bày tỏ vui mừng khi được nhiều người yêu quý, đồng thời mong khách ủng hộ một cách nhẹ nhàng, tránh chen lấn để bảo đảm an toàn cho mọi người.

Vếch bò là món ăn đặc trưng của Tây Nguyên, thường được chế biến từ da, ruột, gân, thịt bò cùng cà đắng, dọc mùng, ớt xiêm và nhiều loại gia vị khác.

Tâm Thanh (tổng hợp)